Ragam, Siberbengkulu.co -- Bihun goreng adalah salah satu hidangan khas Asia yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini dibuat dari bihun (mi yang terbuat dari tepung beras) yang digoreng dengan bumbu dan berbagai bahan tambahan. Praktis, lezat, dan serbaguna, bihun goreng cocok disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

---

**Asal Usul dan Popularitas**  

Bihun berasal dari Tiongkok, tetapi telah menyebar luas ke seluruh Asia Tenggara. Di Indonesia, bihun goreng menjadi salah satu menu favorit karena mudah dimasak dan bisa disesuaikan dengan berbagai bahan lokal, seperti kecap manis dan rempah khas nusantara.

---

**Bahan Utama dan Variasi**  

1. **Bihun**: Direndam dalam air hangat hingga lembut sebelum dimasak.  

2. **Bumbu Dasar**: Biasanya terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan merica.  

3. **Bahan Tambahan**:  

   - **Protein**: Ayam, udang, telur, atau tahu.  

   - **Sayuran**: Wortel, kol, daun bawang, atau sawi.  

   - **Pelengkap**: Kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk.  

Setiap daerah memiliki variasi bihun gorengnya sendiri, misalnya bihun goreng Medan yang menggunakan tauco atau bihun goreng Jawa yang bercita rasa manis.

---

**Cara Memasak Bihun Goreng**  

1. **Persiapan**: Rendam bihun hingga lembut dan tiriskan.  

2. **Menumis Bumbu**: Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.  

3. **Menambahkan Bahan**: Masukkan protein dan sayuran, aduk hingga matang.  

4. **Memasukkan Bihun**: Tambahkan bihun, bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.  

5. **Penyajian**: Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng atau acar.  

---

**Keunggulan Bihun Goreng**  

- **Praktis**: Cepat dan mudah dibuat, cocok untuk pemula.  

- **Variatif**: Bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.  

- **Lezat dan Bergizi**: Kombinasi karbohidrat, protein, dan sayuran menjadikannya makanan seimbang.  

Bihun goreng adalah hidangan sederhana yang kaya rasa dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, bihun goreng layak menjadi pilihan menu sehari-hari.  

Selamat mencoba!

Reporter: Rahmita Dwi Ratna 

Editor: M Ichfan Widodo