Ragam, Siberbengkulu.co -- Di antara siput darat, Helix pomatia dan Helix aspersa merupakan jenis siput yang umum dikonsumsi.

Siput kaya akan nutrisi seperti protein, kalsium, karbohidrat, fosfor, vitamin A, vitamin E, dan asam folat. 

Salah satu jenis siput yang dapat diolah dan menjadi bahan makanan yang lezat yakni siput sia yang merupakan makanan yang dapat diolah dengan berbagai bumbu. 

Cara membuatnya adalah:

- 1 kg siput sIa

- Lengkuas

- Kunyit

- Jahe

- Cabe merah/rawit

- 2 batang serai

- 5 lembar daun salam

- 1 ikat kemangi

- Garam secukupnya

- Bumbu penyedap lainnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan siput SIA hingga bersih lalu di rebus 5 menit.

2. Selagi siput di rebus, haluskan semua bumbu kecuali daun salam n kemangi ya.

3. Angkat siput tadi lalu di cuci lagi hingga bersi.

4. Tumis semua bumbu dan tambahkan bumbu pendamping n penyedapnya ya... masukan jg daun salamnya.

5. Kalo semua bumbu sudah rata n harum masukan siput nya, jangan lupa beri air secukupnya. Tunggu hingga airnya menyusut.

6. Setelah airnya menyusut, angkat. Siput SIA siap disajikan. Semoga bermanfaat.

Reporter: Lentera Nindya M

Editor: M Ichfan Widodo