Ragam, Siberbengulu.co -- Singkong merupakan salah satu tanaman ekonomi terpenting di Thailand. Tanaman ini diproduksi oleh petani kecil di lahan marginal dan produknya diekspor terutama ke Uni Eropa (UE).

Singkong Thailand merupakan salah satu makanan popular di Indonesia yang berasal dari Negeri Gajah Putih. Ini camilan sederhana yang terbuat dari singkong rebus yang diberi saus santan yang rasanya manis dan juga gurih.

Berikut cara membuat Singkong Thailand:

Bahan :⁣
- 1 kg singkong ⁣
- 2 ikat daun pandan ⁣
- 1 sdt garam ⁣
- 100 gr gula pasir ⁣
- Air secukupnya untuk merebus ⁣
⁣
Saos Santan : ⁣
- 400 ml santan kental ⁣
- 2 sdm gula pasir ⁣
- 1 sdt garam⁣
- 1 sdt essense susu powder ⁣
- 1 sdm tepung beras ⁣
- 1 sdm maizena ⁣
- 3 sdm air⁣
⁣
Topping : ⁣
- Keju cheedar parut⁣
- Wijen di sangrai ⁣
⁣
Cara Membuat : ⁣
1.  Cuci bersih singkong, potong-potong, rebus singkong beri garam, daun  pandan sampai setengah empuk, setelah setengah empuk, masukan gula  pasir. Lalu, rebus kembali sampai singkong empuk ⁣
2. Saos Santan: campurkan tepung beras dan maizena beri 3 sdm air aduk rata, sisihkan ⁣
3. Di dalam panci masak santan, daun pandan, gula, garam, essense susu powder  aduk-aduk masak dengan api kecil agar tidak gosong masukan larutan tepung  beras dan maizena, aduk hingga kental ⁣
4. Sajikan singkong dengan saos dan tambahkan keju dan wijen sangrai di atasnya⁣.

Reporter : Rahmita Dwi Kurnia 

Editor: M Ichfan Widodo