Ragam, Siberbengkulu.co -- Boba merupakan bola kenyal yang biasa terdapat di dalam milk tea, tetapi seiring dengan perkembangannya, boba mulai ditambahkan pada berbagai pilihan lain yang dapat digunakan untuk menambahkan tekstur atau topping untuk minuman lainnya seperti smoothies atau kopi, atau pada dessert seperti pancake dan es krim

Boba juga dikenal dengan sebutan bola "mutiara". Selain boba yang berwarna hitam, ada juga boba yang berwarna putih, yang terbuat dari pati singkong, akar chamomile, dan karamel. 

Boba biasanya diolah dengan gula merah atau brown sugar agar berwarna hitam dan terasa manis.

Berikut cara membuat Boba:

Bahan-bahan:

- 10 sdm Tepung Tapioka

-  1 sachet Nutrijell coklat

- 2 sdm Kakao Bubuk

- 60 ml air hangat

- 30 gram Gula Jawa

- 30 ml air

Cara Membuat:

1. Campurkan nutrijell, coklat, dan tepung tapioka dalam mangkuk lalu aduk rata. 

2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur semua

3. Setelah membentuk adonan, bulatkan tepung tapioka menjadi potongan-potongan kecil

4. Tuang 30 ml air ke dalam panci, masak di atas kompor dengan api sedang

5. Tambahkan gula merah ke dalam air mendidih

6. Masukkan bola-bola boba, rebus selama kurang lebih 15 menit hingga kenyal dan tidak lagi bertekstur tepung

7. Angkat boba dan tiriskan, boba siap di nikmati.

Selamat mencoba dan menikmati

Reporter: Lentera Nindya M

Editor: M Ichfan Widodo